Смолянам рассказали, как выбрать спелые и безопасные абрикосы

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Смоленской области подготовили рекомендации по выбору абрикосов в разгар летнего сезона. Эксперты напомнили, на что стоит обращать внимание при покупке фруктов, чтобы избежать риска для здоровья.

В ведомстве советуют приобретать абрикосы только в официальных местах торговли — на сельскохозяйственных рынках, ярмарках, в магазинах и торговых павильонах. Покупка фруктов вдоль дорог и на стихийных рынках может быть небезопасной, поскольку происхождение и качество такой продукции зачастую не подтверждены.

Перед покупкой рекомендуется оценить условия продажи. Важно обращать внимание на чистоту торгового места, состояние оборудования для хранения продукции, а также на соблюдение продавцом санитарных требований. По запросу покупателя должны быть предоставлены документы, подтверждающие качество и безопасность товара.

При выборе абрикосов специалисты советуют обращать внимание на их внешний вид. Спелые плоды обычно имеют равномерную окраску, приятный сладковатый аромат, сухую поверхность и упругую мякоть. Кожица должна быть целой, без повреждений и трещин.

От покупки лучше отказаться, если на плодах заметны вмятины, тёмные пятна, следы плесени или механических повреждений. Насторожить также должны зелёные участки, чрезмерная твёрдость либо слишком мягкая консистенция, а также морщинистая поверхность, указывающая на длительное хранение.

Особое внимание специалисты уделяют запаху фруктов. Если абрикосы пахнут сыростью, плесенью или имеют выраженный травянистый аромат, это может свидетельствовать о незрелости либо начале порчи продукта.

Перед употреблением плоды необходимо тщательно промывать под проточной водой. Для дополнительной защиты от микроорганизмов специалисты рекомендуют после мытья обдать фрукты кипятком. При этом мыть абрикосы заранее не стоит, так как излишняя влага сокращает срок их хранения.

Ранее В «Смоленском Поозерье» выбрали финалистов конкурса имени для зубрёнка

Фото: из открытых источников

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте