Россельхознадзор выявил серьёзные нарушения на рыбном производстве в Смоленске

В Смоленске специалисты Россельхознадзора выявили ряд нарушений на рыбоперерабатывающем предприятии индивидуального предпринимателя. Внеплановые контрольно-надзорные мероприятия проходили в июне и июле 2026 года.

Проверяющие установили, что на производстве отсутствует лабораторный контроль сырья и готовых изделий. Кроме того, не обеспечивается необходимая прослеживаемость продукции и не ведётся контроль температуры в производственных помещениях.

Замечания касались и состояния цехов. На полах обнаружили сколы и выбоины, а на оборудовании — следы коррозии. По оценке специалистов, такое состояние поверхностей затрудняет полноценную уборку и проведение дезинфекции.

Отдельные нарушения выявили при анализе данных федеральной государственной информационной системы «Меркурий». В документах отсутствовало указание биологического вида используемого сырья. В частности, из замороженного лосося производилась продукция, обозначенная как сёмга холодного копчения.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий 18 августа материалы проверки передали в прокуратуру Смоленской области. Там их должны рассмотреть и принять решение о возбуждении дела об административном правонарушении.

Ранее Смолянам рассказали, как не испортить двигатель бензином «Евро-2»

Фото: Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям 

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте и Дзен