Смоленский Роспотребнадзор раскрыл, как не нарваться на фальшивый мёд

Жителям Смоленской области напомнили о правилах выбора и хранения мёда. Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют покупать продукт только в легальных местах торговли и внимательно проверять информацию на упаковке.

При покупке на этикетке должны присутствовать название продукта, данные изготовителя, дата фасовки, срок годности, условия хранения и масса нетто. Приобретать мёд рекомендуется в магазинах, торговых сетях, на официальных ярмарках и непосредственно у зарегистрированных производителей, соблюдающих ветеринарно-санитарные требования.

Качественный натуральный мёд обычно отличается приятным цветочным запахом, однородной структурой и характерным вкусом. Если продукт засахарился, это само по себе не свидетельствует о его порче: кристаллизация является естественным процессом.

А вот пенистая поверхность, пузырьки и кислый аромат могут указывать на начавшееся брожение. Также специалисты советуют отказаться от продукта с посторонними примесями или подозрительно низкой стоимостью — такая цена может быть признаком фальсификации.

Для хранения мёда подойдет плотно закрытая ёмкость из стекла, керамики или пищевого пластика. Держать продукт следует в сухом тёмном месте при температуре от +5 до +20 °C, подальше от нагревательных приборов и продуктов с резким запахом.

Есть ограничения и по употреблению мёда. Продукт противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства и детям младше года из-за риска младенческого ботулизма. При сахарном диабете возможность употребления мёда необходимо обсудить с врачом.

Если после продукта появились тошнота, рвота, боли в животе, диарея или выраженная аллергическая реакция, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Ранее Смоленские пчеловоды подвели итоги медового сезона

Фото: из открытых источников

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте и Дзен