Рыбную продукцию из Вязьмы продают в 92% торговых сетей, а также в США и Европе

В Вязьме работает одна из крупнейших производственных площадок Группы компаний «Балтийский берег». Здесь выпускают пресервы, солёную и копчёную рыбу, морепродукты и другие товары, которые представлены в 92% федеральных и региональных торговых сетей России. Продукцию предприятия также поставляют в США, ОАЭ и страны Европы.

Обособленное подразделение «Вязьма» ООО «ТД «Балтийский берег» начало работу в 2018 году на базе бывшей производственной площадки ООО СП «Норли-Т». Сегодня ассортимент завода насчитывает более 350 наименований. Среди них — пресервы из сельди, солёная и копчёная рыба, имитированная икра, спреды, морепродукты и салаты из морской капусты. С 2025 года предприятие также производит деликатесную продукцию — колбасы и рулеты из красной рыбы.

В обычном режиме завод выпускает до 65 тонн продукции в сутки, а в сезон объём может достигать 100 тонн. Производство организовано в три смены. Постоянный штат насчитывает около 400 человек, а в периоды повышенной загрузки с привлечением подрядчиков численность задействованных работников увеличивается до тысячи.

По данным компании, её доля на российском рынке рыбной продукции составляет 23%. На предприятии действует система менеджмента безопасности пищевой продукции, подтверждённая сертификатом FSSC 22000. Доля брака составляет менее 0,01% от общего объёма выпуска.

Следующий этап развития вяземской площадки запланирован на 2027 год. Здесь намерены построить новый цех фасовки площадью 400 квадратных метров и склад готовой продукции на 3 тысячи квадратных метров. Также планируется внедрить трёхмерный сканер для автоматической линии доработки филе красной рыбы.

Ожидается, что эти изменения позволят увеличить выпуск готовой продукции на 15%. Кроме того, предприятие собирается модернизировать и роботизировать действующие производственные процессы. В компании рассчитывают, что автоматизация поможет повысить эффективность работы и решить часть задач, связанных с обеспечением производства квалифицированными кадрами.

Напомним, Завод «Банкон» в Смоленской области увеличит выпуск консервных банок в 1,6 раза

Фото: Минсельхоз Смоленской области