Нижегородцам дали советы по выбору икры к Новому году

Специалисты Роспотребнадзора по Нижегородской области дали рекомендации по выбору качественной икры на новогодний стол. Об этом пишет «Открытый Нижний» со ссылкой на выступление замначальника отдела надзора по гигиене питания Елены Кочуро на пресс-конференции 15 декабря.

В первую очередь, не стоит покупать икру в непроверенных местах: на нелегальных рынках и в сомнительных торговых точках. Особенно это касается развесной икры.

В магазине стоит обратить внимание на условия хранения икры. Важно, чтобы она хранилась в холодильнике при температуре от -2°С до -6°С.

Также необходимо внимательно изучить упаковку. Она не должна быть вздувшейся и мятой, а на крышке обязательно должно быть выбито слово «Икра», дата изготовления, номер производителя и буква «Р» (индекс рыбной промышленности).

Желающим купить самый свежий продукт стоит искать икру, привезенную из населенных пунктов у морей или океанов. Заводы, которые находятся далеко от большой воды, делают свою продукцию из замороженной рыбы, из-за чего качество ухудшается.

Напомним, ранее нижегородцам рассказали, как выбрать безопасный натуральный мёд.