Щучьей икрой и стейком из сома накормят гостей из БРИКС в Нижнем Новгороде

Щучьей икрой с чипсами из бородинского хлеба, супом из раков и стейком из сома угостят участников СМИД БРИКС в Нижнем Новгороде. Меню встречи диппредставительств публикует РИА Новости. 

Из холодных закусок гостям также предложат овощные крудите с сырно-трюфельным соусом, паштет из крольчатины с черносмородиновой икрой и фруктовый шот. Также им предоставят на выбор салаты: с маринованным лососем, креветками со сливочным кремом и чипсами из пармезана или овощной, с сельдереем, огурцами и семечками подсолнечника. 

Первые блюда министры смогут выбрать из супа из печеных томатов с овощным тартаром и супа из ветлужских раков с судаком и ярмарочными пирожками. На горячее для глав МИД приготовили печеные баклажаны, утиную ножку с кремом из батата и брусничным соусом, а также стейк из сома с картофельным гратеном. 

На сладкое в меню представлен шоколадный десерт с соленой карамелью, а в качестве напитков – помимо чая, кофе и воды – клюквенный морс, вода с огурцом и розмарином и миндальное молоко.

Напомним, что саммит глав МИД стран БРИКС начался на Нижегородской ярмарке 10 июня. Для зарубежных гостей в Нижнем Новгороде подготовили обширную культурную программу.