19-летний дзержинец Павел Никонов стал финалистом шоу «Молодые ножи»

Шеф-повар Константин Ивлев оценил кулинарный талант 19-летнего Павла Никонова из Дзержинска на шоу «Молодые ножи» (16+). Выпуск вышел в эфир 7 февраля.

Парень рассказал, что с детства мечтал научиться готовить. В настоящее время Никонов учится в институте, параллельно практикуясь в ресторане грузинской кухни.

«Я человек настроения. Бывает, что возьму и сделаю все четко и красиво, а бывает, что и работать уже не хочется», - поделился будущий повар.

На шоу «Молодые ножи» Павел должен был приготовить грузинское блюдо чирбули, которое в Грузии чаще всего подают на завтрак. Как отметил сам Ивлев, это вариация шакшуки, только на кавказский манер.

«Паша до конца не понимает, что такое чирбули. Но это блюдо несложное. Основные принципы – желток должен остаться жидким, а белок схватиться», - подчеркнул знаменитый шеф.

Когда пришло время дегустировать блюдо, Ивлев оценил и правильную подачу чирбули, и вкусовые качества яичницы по-грузински. При этом сначала шеф даже не поверил, что еду действительно приготовил 19-летний нижегородец.

«Я могу сказать, что вот это нереально вкусно. Удивил», - сказал Ивлев, пожав юноше руку.

Во втором этапе шоу Никонов приготовил хинкали, которые вновь удивили ресторатора.

«Вот знаешь, что мне в тебе нравится, Паша? Смекалка. У тебя ничего не получилось за исключением нереальной начинки. Только ради неё я дам тебе возможность участвовать в финале. Молодец!», - подчеркнул шеф.

В финале «Молодых ножей» дзержинец создал авторское блюдо, которое могло бы побороть симптомы похмелья. Никонов приготовил пирожки с солёными огурцами, перловкой и сельдереем. Их вместе с Ивлевым дегустировала Юлия Ковальчук.

«Ты меня снова удивляешь. У тебя хорошее будущее, потому что у тебя есть вкус. Береги свой дар», - заключил шеф-повар.

Отметим, что победителем шоу стал соперник нижегородца – Сергей Сивоплисенко. При этом Константин Ивлев заверил Никонова, что у него еще все впереди.

Ранее 33-летняя нижегородка Светлана Кузнецова приняла участие в шоу «Битва шефов» (16+). Она приготовила на кастинг тирольский пирог.

Фото: скрин видео телеканала «Пятница»

16+