Листерии нашли в мясной продукции в Нижегородской области

Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обнаружили бактерии листерии в мясной продукции. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». 

В ноябре в регионе было проведено 274 исследований мясного сырья и готовой продукции. В результате в семи образцах нашли Listeria monocytogenes. 

Информация внесена в автоматизированную систему «Веста» и доведена до заказчиков. Во ВНИИЗЖ рассчитывают, что заказчики примут меры, чтобы не допустить появления опасно продукции в обороте. 

В ведомстве отмечают, что чаще всего листерии попадают в организм человека с пищей. Речь идет о молочной продукции, мясе и птице, не прошедших термическую обработку. 

«Чтобы избежать заражения листериозом, следует соблюдать несложные меры профилактики, главным из которых является контроль за продуктами, их хранением и употреблением», - говорится в сообщении.