В пельменях и фрикадельках нижегородского производства нашли сальмонеллы

В ходе лабораторных исследований проб мясных полуфабрикатов, а именно пельменей и фрикаделек нижегородского производства, были выявлены патогенные микроорганизмы рода сальмонелл. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

Согласно информации, производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Как отмечается в сообщении, сальмонеллы, попадая в организм человека, приводят к воспалению некоторых отделов пищеварительной системы и интоксикации.

В ведомстве также подчеркнули, что проведения ветеринарного и санитарно-микробиологического контроля является важным звеном для предотвращения попадания в реализацию недоброкачественной и опасной для здоровья мясной продукции.

Ранее сообщалось, что листерии обнаружили в котлетах, произведенных в Нижегородской области.