В колбасе нижегородского производства выявлен недостаток белка

Некачественную колбасу нижегородского производства обнаружили специалисты Россельхознадзора. Об этом сообщила пресс-служба нижегородского референтного центра.

Как показала проверка, в продукте «Колбаса вареная молочная, мясной продукт, колбасное изделие категории Б» оказалось недостаточно белка – колбаса не соответствует ГОСТу.

Специалисты рекомендуют нижегородцам при выборе колбасы обращать внимание на состав. Более низкопробную продукцию, как правило, делают из частей мяса, в которых больше соединительных тканей. В такой колбасе будет меньше белка и больше жиров.

Как отметили в референтом центре, с начала года в лаборатории провели 6 исследований мяса и мясной продукции, половина из которых выявила неудовлетворительное качество продуктов.

Напомним, ранее в мясных полуфабрикатах нижегородского производства обнаружили сальмонеллы.