Кишечную палочку нашли в свинине нижегородского производства

Нижний Новгород. 14 июля. NewsRoom24.ru -

Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в ходе исследования проб свиного мяса, произведенного в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Согласно информации, образцы для исследования были отобраны инспекторами Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках осуществления государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

В настоящее время полученные результаты исследований направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер в отношении некачественной продукции в сроки, установленные российским законодательством.

Как отмечается в сообщении, наличие бактерий группы кишечной палочки в продуктах может свидетельствовать о микробиологическом загрязнении исходного сырья, несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности продукции.

Ранее сообщалось, что возбудителей сальмонеллеза обнаружили в полуфабрикатах из мяса птицы, произведенных в Нижегородской области.