709 тонн «молочки» проверили ветеринары в ЕЦМЗ с начала года

709 тонн молочной и 62 тонны мясной продукции было проверено госветврачами в логистическом центре ЕЦМЗ с начала 2020 года. Об этом сообщает пресс-служба мэрии Нижнего Новгорода.

Кроме того, за этот период специалистами Госветуправления было осмотрено 17,3 тонны колбасных изделий, а также куриное мясо, консервы и куриные яйца. И, по словам директора ведомства Евгения Помазова, некачественной продукции специалистами обнаружено не было.

Напомним, с января в ЕЦМЗ работают три ветврача, которые ежедневно убеждаются в безопасности продуктов животного происхождения, поступающих на склад.

«На данный момент нет ни одного замечания по тем поставщикам, которые с нового года у нас идут», - подчеркнул гендиректор ЕЦМЗ Александр Банцекин.

Помимо прочего, специалисты Госветуправления проверяют и соответствие пищевой продукции нормам при хранении и производстве мясных полуфабрикатов. А понять, откуда и когда пришел тот или иной продукт, можно по электронному документообороту.

В свою очередь госветврач Людмила Сабурина рассказала, что каждое утро процедура приемки продуктов начинается с осмотра транспортного средства и проверки температурного режима внутри и актов дезинфекции. Далее уточняется соответствие сопроводительных документов продукции – это делается с помощью программы «Меркурий». И только когда все этапы позади, врачи разрешают перегружать продукцию в холодильники.

При этом все морозильные камеры имеют маркировки и оснащены температурными контроллерами, подчеркнул член Общественной палаты Нижнего Новгорода, председатель Совета отцов Александр Заремба. «Качество продуктов, чистота складских помещений – все соответствует всем требованиям», – заключил он.

Как отметил Помазов, работа ветеринаров в логистическом центре ЕЦМЗ, который обеспечивает питанием 118 школ и 276 детсадов, имеет стратегическое значение, так как безопасное и полноценное питание детей ставится «во главу угла» властями города и области.