Ветеринары ежедневно проверяют продукты на ЕЦМЗ

Государственные ветврачи ежедневно контролируют качество продукции, поступающей на склад Единого центра муниципального заказа Нижнего Новгорода. Об этом сообщил Александр Банцекин, руководитель предприятия-поставщика питания в городские школы и детсады.

Ветеринары проверяют поставки каждый день в 6 часов утра. Кроме того, Нижегородский центр стандартизации и метрологии, где раз в неделю исследуют пробы мяса, молока и овощей с ЕЦМЗ. И в случае, если продукция не соответствует высоким требованиям к детскому питанию, предприятие проводит работу с недобросовестными поставщиками.

Также Банцекин подчеркнул, что продукция на складе не успевает залежаться: все продовольственные запасы ЕЦМЗ обновляются всего за неделю, а свежие молочные продукты и овощи приезжают сюда ежедневно.

«На складах мы организуем оперативный остаток примерно на неделю. Это около 250 тонн разнообразной продукции. Стараемся отходить от больших запасов, чтобы обеспечить максимальное качество и свежесть еды», – подчеркнул директор центра.

К слову, сейчас ЕЦМЗ обслуживает около 120 школ и 300 детских садов.

Ранее сообщалось, что ЕЦМЗ планируется сделать акционерным обществом.