Нижегородский завод начал выпекать «блокадный» хлеб

Более 3 тысяч буханок «блокадного» хлеба будет выпечено в Нижегородской области в рамках одноименной всероссийской акции, которая стартует 23 января. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства региона.

В Нижнем Новгороде изготовлением «памятного» хлеба займется завод «Сормовский хлеб». По словам начальника производственной лаборатории Светланы Коневой, сотрудники предприятия внесли значительный вклад в дело Великой Победы, поэтому «Сормовский хлеб» не мог остаться в стороне. Так, в военное время 130 работников отправились на фронт, а остальные круглосуточно пекли хлеб для местных жителей и красноармейцев. А 27 сотрудников даже удостоились медалей «За доблестный труд».

Хлеб, который будут печь на нижегородской земле, будет максимально приближен к «блокадному» по составу: в него войдут ржаная обдирная мука, солод и заварка. Он будет расфасован по весу – по 125 граммов в каждой упаковке. Во время акции, приуроченной к 76-летию снятия блокады, их будут раздавать нижегородцам. Всего к мероприятию испекут не меньше 3 тысяч буханок.

Отмечается, что не нужно воспринимать акцию как раздачу еды. 125-граммовый кусок хлеба представляет собой символ, напоминающий о том, какой ценой выживали ленинградцы в осажденном городе.

Напомним, в Нижегородской области стартовал Год памяти и славы.