Нижегородцам рассказали о питании в пост без вреда для здоровья

Нижний Новгород. 11 марта. NewsRoom24.ru - Диетологи ПИМУ рассказали нижегородцам, как поститься без вреда для здоровья. Об этом сообщает пресс-служба Приволжского медуниверситета.

Пищевые ограничения в пост необходимо обсудить не только со своим духовным наставником, но и с врачом-специалистом в диетологии. Для здорового человека постный рацион может быть полезен, так как растительная пища способствует снижению уровня холестерина, стимулирует выведение продуктов распада веществ, улучшает состояние кишечной флоры, является хорошей профилактикой атеросклероза.

Семь недель, до самой Пасхи, верующим рекомендовано воздерживаться от пищи, содержащей мясо, рыбу, молоко и яйца. Однако при наличии хронических заболеваний, например диабета, или нарушений со стороны пищеварительной системы строгие ограничения в еде могут быть противопоказаны. Кроме того, не поститься разрешается беременным и кормящим женщинам, детям, а также тем, кто находится в дороге или занимается тяжелым физическим трудом.

По словам врача-диетолога Алины Воеводиной,для поддержания сил взрослому человеку в сутки необходимо получать примерно 80 г белка.Для профилактики дефицита белка включайте в рацион питания белок растительного происхождения — это все соевые продукты, бобовые, орехи, семечки, различные злаковые и каши, изделия из муки грубого помола. Источником белка также могут быть макаронные изделия и картофель.
Не стоит забывать и о растительных маслах. Чтобы не увеличивать жирность рациона, достаточно 1–2 ст. л. в сутки.

Овощи и фрукты нужно употреблять в количестве не менее 500 г ежедневно. В случае, если при включении в рацион большего количества грубой клетчатки возникают проблемы гастроэнтерологического профиля, то в начале Великого поста стоит отдать предпочтение отварным, тушеным и приготовленным на пару овощам.

Медики напоминают, что несмотря на то, что соленья скрашивают постный рацион, от них повышается давление и могут обостриться различные желудочно-кишечные заболевания.

Придерживая пищевых ограничений, нельзя забывать о достаточном количестве жидкости. Лучше, если это будут свежевыжатые соки, негазированная минеральная вода и зеленый чай.