Требованиям по микробиологическим показателям не соответствует 1% блюд в столовых нижегородских образовательных учреждений

Более 450 проверок организации питания проведено за девять месяцев текущего года в образовательных учреждениях Нижегородской области. Об этом сообщает 13 ноября пресс-служба Управления Роспотребнадзора по региону.

Согласно информации, было отобрано около 1,5 тысяч готовых блюд на микробиологические показатели. Удельный вес блюд, которые не соответствовали необходимым требованиям, составил 1%. В прошлом году этот показатель составлял 1,4%.

Сообщается также, что в рамках проверок было отобрано более 8 тысяч смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке. Удельный вес проб, которые не соответствовали требованиям, составил 1,5%. В прошлом году - 2%.

За девять месяцев текущего года привлечено к административной ответственности около 350 должностных и юридических лиц. Общая сумма штрафов превысила 1,8 млн рублей.