Опасную шаурму изъяли из оборота в Нижегородской области

Более 22 кг опасной шаурмы снято с реализации в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

За 9 месяцев текущего года сотрудники регионального управления Роспотребнадзора провели ряд внеплановых проверок 26 объектов общественного питания, реализующих шаурму. Отмечается, что проверки были проведены из-за жалоб нижегородцев на нарушения санитарных правил и норм, а также ухудшение условий проживания от деятельности предприятий, изготавливающих шаурму.

В ходе проверки было установлено, из-за малых площадей отсутствуют условия для обработки и мытья мяса и овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы. Санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, выявлено наличие грызунов. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, обязательной вакцинации, персонал не имеет базовых знаний требований санитарных норм и правил.

По результатам лабораторных исследований, 22% образцов не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. 22,3 кг недоброкачественной готовой пищевой продукции и сырья изъято из оборота и утилизировано.

2 из 26 объектов общественного питания опечатаны специалистами Управления во время проверки по протоколам о временном запрете деятельности. Кроме того, в районные суды направлены материалы дел для вынесения решения о приостановлении деятельности десяти объектов. Из них деятельность 7 общепитов приостановлена от 30 до 90 суток по решению суда.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели оштрафованы на общую сумму 135 тысяч рублей.

Читайте нас на Яндекс.Новости