16 партий хлеба забраковано в Нижегородской области за 9 месяцев 2018 года

Нижний Новгород. 19 октября. NewsRoom24.ru - За 9 месяцев 2018 года Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области была исследована 1081 проба хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

По содержанию загрязнителей химической природы все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 2%.По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), за 9 месяцев 2018 года не соответствовали нормативным требованиям 1% исследуемых проб. Также хлебобулочные изделия были исследованы на наличие ГМО и радиологические показатели. По результатам лабораторных испытаний вся исследованная хлебобулочная продукция соответствовала гигиеническим нормативам. За 9 месяцев года было забраковано 16 партий хлебобулочной продукции массой 35 кг.

Основными причинами изъятия из оборота продукции стали: неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, нарушение сроков годности, условий хранения и требований маркировки.

Ответственные лица за выявленные нарушения привлечены к административной ответственности. За прошедшую неделю исследовано 7 проб хлебобулочных изделий. Все результаты соответствуют гигиеническим нормативам.

Ведомство призывает нижегородцев в случае сомнений в качестве и безопасности приобретаемой продукции обращаться в Нижегородское управление Роспотребнадзора.