В борьбе с подделками пищевой продукции поможет электронная ветеринарная сертификация

Нижний Новгород. 22 марта. NewsRoom24.ru - С 1 июля электронной сертификации подлежат все хозяйствующие субъекты, деятельность которых связана с разведением и выращиванием животных, а также предприятия торговли и общественного питания. Об этом сообщили специалисты регионального управления Россельхознадзора, 22 марта на пресс-конференции «Карантин по бешенству и контрафактная зараженная продукция: результаты проверок Управления Россельхознадзора».

По мнению Владимира Слободянюка, замруководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, электронная ветеринарная сертификация позволит исключить из товарооборота фальсификат и поможет развитию здоровой конкуренции на рынке.

“Электронные ветеринарные документы необходимы для обеспечения отслеживаемости качества продукции. По ним просто определить кто производит продукцию, как ее производят и куда она пришла. Те сельхозтоваропроизводители, которые не зарегистрируют свое предприятие в системе до 1 июля, не смогут реализовать или перерабатывать продукцию на территории всей страны”,-рассказал Игорь Ивашин, глава регионального управления Россельхознадзора.

Специалисты регионального управления Россельхознадзора отмечают, что в регионе остается актуальной проблема фальсификации продуктов питания, а также наличия в них вредных примесей. Пестициды, гормоны и антибиотики в пище можно определить только в лабораторных условиях. При этом нижегородцы не могут рассчитывать на вкус продукта как на показатель качества.

“Домашний творог и масло пользуются большой популярностью среди нижегородцев. Эти продукты реализуют в качестве фермерских на рынках и на развалах у остановок общественного транспорта. Однако в лабораторных исследованиях выявлено, что “домашние” молочные продукты являются фальсификатом и не имеют отношения к молоку”,- сообщила Татьяна Буяльская, заведующая лабораторией химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

При проверке регионального Россельхознадзора на одном из предприятий в регионе, чья продукция пользуется спросом, выявили сухое молоко вместо заявленного в составе цельного молока.

“Сухое молоко может быть в составе при нарушении процессов пастеризации либо производитель добавляет его намеренно, чтобы увеличить срок годности. Торговые сети в свою очередь способствуют появлению таких товаров на полках, так как они заинтересованы в длительном сроке хранения”,- отмечает Игорь Ивашин.

Отмечается, что необходимо внимательно изучать состав продукта, чтобы уберечь себя от покупки фальсификата вместо качественной продукции.

18+

18+