Профессиональный и любительский конкурсы кулинарного искусства пройдут в рамках фестиваля «Арзамасский гусь»

Профессиональный кулинарный конкурс «Национальный обед «Арзамасский гусь» и любительский кулинарный конкурс пройдут в рамках фестиваля «Арзамасский гусь» в Нижегородской области. Об этом сообщают организаторы мероприятия.

Как уже сообщалось, фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь», организатором которого выступает Арзамасский приборостроительный завод, пройдет 30 мая на территории профилактория «Морозовский». 

Профессиональное жюри возглавит президент Ассоциации рестораторов и отельеров Нижегородской Области Сергей Рубан.

Соревнование пройдет в два этапа: отборочный и финальный. В рамках отборочного тура команда поваров (два человека) должна представить на суд жюри два блюда – салат или холодную закуску и горячее блюдо с гарниром. Далее лучшие команды примут участие в гранд-финале в номинации «Черный ящик». Перед началом этапа команды получат от организаторов «черные ящики» с одинаковым набором главных продуктов. Из выбранных продуктов каждая команда должна будет приготовить: горячее основное блюдо и  десерт в ресторанной подаче. Заявки на участие принимаются до 15 мая 2015 года.

Впервые в этом году  на фестивале «Арзамасский гусь» пройдет кулинарный конкурс для поваров-любителей.  В конкурсе смогут принять участие кулинары, не обладающие профессиональными знаниями и навыками. Для участия в первом этапе необходимо до 15 мая на электронную почту welcome@rarating.ru выслать заявку с указанием ФИО участника, образования и профессии. К заявке необходимо прикрепить рецепт и фото собственного блюда из мяса гуся.

Лидеры первого тура примут участие во втором туре 30 мая. Участникам необходимо будет приготовить и представить на суд жюри и зрителей свое авторское блюдо.

Кроме того, всех гостей фестиваля будут ждать развлекательная программа, широкий выбор продукции фермерских хозяйств, кулинарные мастер-классы, город мастеров.

18+