Кошерная продукция появилась в розничной сети Нижнего Новгорода

Стоит отметить, что ранее в рознице были замечены халяльные продукты (приготовленные в соответствии с исламскими принципами).

Кошер – это правила приготовления продуктов в соответствии с установками иудейской религии, правоверные иудеи могут употреблять в пищу только такие продукты. Они носят специальную метку. В России, кошер-сертификацию продукции осуществляет Департамент кашрута при главном раввинате России, а знак экшера (соответствия) ставится главным раввином России Берл Лазаром. В круге символа стоят буквы КР (сокращение от Кошер Россия).

На Западе торговля кошерной продукцией распространена. Только в США ежегодно производят кошерных продуктов более чем на $130 млн, и этот рынок стабильно увеличивается на 15% в год.

Кошерную или халяльную продукцию покупают всё чаще люди, заботящиеся о своем здоровье, независимо от религиозных убеждений. Такая продукция дороже на 15%-20%, но она соответствует самым строгим светским нормам, включая экологическую чистоту.