Более 40% молочной продукции для нижегородских школ и больниц не прошли проверку

Нижний Новгород. 24 июля. NewsRoom24.ru - Почти 43% проверенных образцов молочной продукции для социальных учреждений Нижегородской области не соответствовали установленным требованиям. Проверки проводились в больницах, школах и других организациях с начала 2026 года. Об этом сообщает «КП», ссылаясь на региональное управление Россельхознадзора.

Специалисты обследовали 14 социально значимых учреждений, где отобрали 28 образцов молочной продукции. По итогам лабораторных исследований 12 проб не прошли проверку на соответствие заявленным характеристикам.

Эксперты выявили нарушения жирно-кислотного состава, присутствие растительных жиров вместо молочных, а также превышение допустимых показателей по содержанию дрожжей и плесени. Несоответствия обнаружили в ряженке, твороге, сливочном масле, сыре и пастеризованном питьевом молоке. Часть продукции была произведена в Нижегородской области, а часть поступила из других регионов.

В Россельхознадзоре отметили, что за аналогичный период прошлого года специалисты проверили лишь шесть образцов в трех учреждениях. Тогда нарушения были выявлены в пяти пробах, преимущественно по жирно-кислотному составу и признакам фальсификации растительными жирами. Увеличение количества исследований в 2026 году связано с усилением контроля за качеством питания в социальной сфере.

По каждому факту выявленных нарушений информация направлена в учреждения, где проводился отбор продукции. Производителям вынесли предостережения о недопустимости подобных нарушений, а декларации о соответствии на партии продукции, признанные некачественными, были отозваны.

Напомним, что в Нижегородской области выявили фальсификат сливочного масла

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific