В Нижегородской области выявили молоко с признаками возможной фальсификации

Нижний Новгород. 07 июля. NewsRoom24.ru - В Нижегородской области специалисты выявили нарушения при исследовании образца молока в рамках пищевого мониторинга. Эксперты зафиксировали несоответствие продукции по жирнокислотному составу. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Нижегородской области.

Исследование проводили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 23 июня по 3 июля 2026 года. Проверка выполнялась в рамках государственного пищевого мониторинга.

По данным экспертов, выявленные отклонения могут указывать как на возможную фальсификацию молочной продукции, так и на несоблюдение технологии при ее производстве. Полученные результаты внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА».

Сведения о выявленных нарушениях также направлены в региональное управление Россельхознадзора. Ведомству предстоит принять предусмотренные законодательством меры реагирования.

В Россельхознадзоре подчеркнули, что изменение жирнокислотного состава способно сказаться не только на вкусовых характеристиках молока, но и на его безопасности для потребителей. Нарушение баланса жирных кислот может быть связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с пищеварением и развитием воспалительных процессов.

Напомним, что в Нижегородской области выявили 20 нарушений при перевозке продуктов

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific