Нижегородцам объяснили, почему не стоит хранить овощи в полиэтиленовых пакетах

Нижний Новгород. 19 июня. NewsRoom24.ru - Жителям Нижегородской области рассказали о правилах хранения овощей в домашних условиях. Специалист объяснил, почему полиэтиленовые пакеты могут негативно влиять на свежесть продуктов.

Агроном и технический консультант «Гродан» Алексей Куренин рассказал в беседе с «Лентой.ру», что закрытая упаковка ограничивает поступление воздуха к овощам. Из-за этого внутри пакета появляется лишняя влага, которая создает условия для развития бактерий и плесени.

Эксперт отметил, что особенно чувствительны к таким условиям томаты, баклажаны и перцы. При недостатке вентиляции они быстрее становятся мягкими, теряют привычную текстуру и вкусовые качества.

Еще одной причиной ухудшения состояния овощей становится накопление этилена внутри закрытого пакета. Этот природный гормон ускоряет процесс созревания, из-за чего плоды могут быстрее переспевать и портиться.

Нижегородцам рекомендуют использовать для хранения овощей бумажные пакеты, тканевые мешки, корзины или деревянные ящики. Такие варианты позволяют воздуху свободно циркулировать и помогают поддерживать более подходящие условия для продуктов.

По словам Алексея Куренина, правильный выбор упаковки помогает дольше сохранять свежесть овощей.

Напомним, что Россельхознадзор проверил 900 тонн овощей и фруктов в Нижегородской области

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific