В Нижегородской области выявили ряженку с нарушением состава

Экспертиза показала отклонения по жирнокислотному профилю продукции.

Нижний Новгород. 01 апреля. NewsRoom24.ru - В Нижегородской области в ходе мониторинга качества продуктов обнаружили ряженку с несоответствием состава. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Проверки проводились с 19 по 31 марта специалистами нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». В ходе лабораторных исследований выявили отклонения по жирнокислотному составу продукта.

Как пояснили эксперты, такие нарушения могут свидетельствовать об использовании некачественного сырья, добавлении заменителей молочного жира или ошибках при производстве. Это способно повлиять на вкус, запах и консистенцию продукции.

Информация о выявленных несоответствиях внесена в систему «ВЕСТА». Данные направлены в Россельхознадзор для принятия дальнейших мер реагирования.

Фото: из открытых источников