«Новогодний стол» подорожал в России на 16%

Нижний Новгород. 24 декабря. NewsRoom24.ru - Стоимость «новогоднего стола» выросла за 2019 года примерно на 16%. Такие выводы сделали аналитики компании «Эвотор». Они рассчитали самое экономное меню и представили карту городов России с тратами на праздничные деликатесы.

Базовое меню, надо признать, не впечатляет своим разнообразием. Туда вошли два салата – «Оливье» и «Селедка под шубой» (с порцией по 150 граммов на человека), 50 граммов колбасы и сыра на каждого, по одному бутерброду с красной икрой, два фужера шампанского, три мандарина, одно яблоко и один ломтик красной рыбы.

Российская семья из 4 взрослых и одного ребенка потратит на эти «разносолы» в среднем 450 рублей, что на 16% дороже, чем это было в 2018 году. Наиболее затратным это получится для жителей Чукотки, где придется потратить по 668 рублей на каждого члена семьи. А вот самый доступный «новогодний стол» накроют оренбуржцы – у них выйдет по 360 рублей на человека.

Нижний Новгород, судя по этим раскладкам, далеко не ушел. Как посчитали аналитики, главное застолье года обойдется жителя приволжской столицы в 400 рублей – это если, опять же, считать среднедушевой расход деликатесов на каждого столующегося.

Впрочем, Росстат накануне обнародовал совсем другие цифры. По его расчетам, стоимость праздничного меню на семью из четырех взрослых и одного ребенка в среднем по стране «потянет» на 6430 рублей.

Согласно данным статистики, за 2019 год заметно подорожало сливочное масло — на 11,17%, апельсины — на 10,87% и сыры — на 10,36%. Заметно выросло в цене мясо: за 1 кг говядины придется отдать свыше 500 рублей, (рост на 2,23%), сырокопченая колбаса тоже «подросла» в рублевом эквиваленте — с 482 до 504,21 рублей ( рост более 5%). Увеличилась стоимость и «золотого стандарта» нового года, по которому мерят затраты на праздничную сервировку, - салата «Оливье». Его ингредиенты подорожали на 4,3% - до 326,47 рублей.

Правда, есть и приятные исключения. Почти на 9% подешевели свежие огурцы, на 5%  - красная икра, на 4% -  картофель, на 3% - курица.

Алкоголь тоже вырос в цене, за исключением разве что коньяка – он подешевел на 0,24%. Шампанское подорожало на 9%, водка – на 7%, простая безалкогольная газировка – на 8%.

Но кто считает расходы "когда часы 12 бьют"? Наверное, это единственный праздник, когда каждый из нас не скупится на сервировку стола в ущерб последующим трапезам. В конце концов есть приятное утешение: как встретишь новый год - так его и проведешь. Очень уж хочется, чтобы это в большой мере касалось меню, и в меньшей мере - роста цен.