Нижегородская область лидирует в ПФО по производству творога

Выпуск сыров в округе за год вырос на 25,6%, а в регионе — почти на 22%.

Нижний Новгород. 29 августа. NewsRoom24.ru - Приволжский федеральный округ за пять лет нарастил выпуск сыров более чем на 60%, последовательно переходя к продукции с высокой добавленной стоимостью. Такие данные представили эксперты Россельхозбанка на форуме «Сильные идеи для нового времени» в Нижнем Новгороде.

По итогам первого полугодия 2026 года производство сыров в ПФО достигло 105,9 тыс. тонн, что на 25,6% больше показателя годичной давности. Доля округа в общероссийском выпуске превысила 24%.

Нижегородская область удерживает лидерство в округе по производству творога, увеличив выпуск на 21,8%. Регион также занимает второе место в ПФО по производству молока.

Помимо сыроделия, ПФО демонстрирует рост и в других направлениях. Выпуск растительных масел за год увеличился на 30,3% до 1,57 млн тонн, производство творога и сметаны выросло почти на 10%, переработка рыбы прибавила 10,5%. Каждый третий килограмм отечественного сливочного масла производится именно в Приволжье.

Саратовская область обеспечивает более 65% окружного объёма макаронных изделий. В Чувашии зафиксирован почти 70-процентный рост выпуска мясных полуфабрикатов.

Аналитики Россельхозбанка прогнозируют, что к концу 2026 года выпуск сыров в округе может достичь 230 тыс. тонн, а производство растительных масел превысит 3,2 млн тонн. Эксперты подчёркивают, что диверсификация позволяет регионам стимулировать глубокую переработку местного сырья и расширять рынки сбыта.

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: из открытых источников