Нижегородский Роспотребнадзор проверяет шаурму на наличие опасных бактерий

Специалисты Роспотребнадзора по Нижегородской области провели внеплановую проверку качества шаурмы, реализуемой в регионе. Поводом послужили опасения, связанные с рисками заражения инфекциями при несоблюдении санитарных норм. Об этом сообщается в сюжете телеканала « Волга» (16+).

Как пояснила Алёна Дьякова, главный специалист-эксперт отдела надзора, несоблюдение гигиенических требований и неправильное хранение фастфуда в жаркую погоду может привести к серьёзным последствиям: сальмонеллёзу, дифтерии и острым кишечным инфекциям.

Особую настороженность у экспертов вызывают соусы и плохо прожаренное мясо. Именно они чаще всего становятся рассадниками бактерий. Специалисты советуют не хранить шаурму на потом, а съедать её в течение двух часов после приготовления. Результаты проверки ожидаются в ближайшие дни.

Фото: Newsroom24