Подробно
09.03.2023 14:16
Нижегородская лаборатория обнаружила некачественное оливковое масло из Турции
Образец не прошел экспертизу.
Нижний Новгород. 09 марта. NewsRoom24.ru - Нижегородская испытательная лаборатория обнаружила некачественное оливковое масло из Турции. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты исследовали пробу масла по заявке для его дальнейшего декларирования. В итоге продукт не прошел экспертизу и был признан небезопасным. В составе масла обнаружили превышение на 20% предельного уровня «перекисного числа». Информацию довели до заказчика исследования.
Специалисты добавили, что перекисное число - это отражение степени окисленности масла. Показатель изменяется из-за окисления масла в процессе хранения, особенно активно этот процесс протекает на свету.
Ранее сообщалось, что некачественное сливочное масло выявила лаборатория в Нижегородской области.
Фото: stock.adobe.com/ru
Специалисты исследовали пробу масла по заявке для его дальнейшего декларирования. В итоге продукт не прошел экспертизу и был признан небезопасным. В составе масла обнаружили превышение на 20% предельного уровня «перекисного числа». Информацию довели до заказчика исследования.
Специалисты добавили, что перекисное число - это отражение степени окисленности масла. Показатель изменяется из-за окисления масла в процессе хранения, особенно активно этот процесс протекает на свету.
Ранее сообщалось, что некачественное сливочное масло выявила лаборатория в Нижегородской области.
Фото: stock.adobe.com/ru
