Биолог Сафонов назвал сроки хранения домашних заготовок

Москва. 06 сентября. NewsRoom24.ru - Домашние овощные консервы при правильной стерилизации могут храниться до двух лет, однако употребить их желательно в течение первого года. Об этом РИА Новости рассказал биолог Дмитрий Сафонов.

По словам специалиста, такие сроки подходят для заготовок из огурцов и помидоров, а также лечо и кабачковой икры. При этом двухлетний период является предельным, а оптимальным считается употребление консервов в течение года после приготовления.

«Овощные заготовки из огурцов, помидоров, а также лечо и кабачковая икра при правильной стерилизации могут храниться дома до двух лет, но их лучше съесть в течение первого года», — рассказал Сафонов.

Срок хранения соленых и маринованных грибов значительно меньше. Биолог рекомендует употребить такие заготовки в течение полугода, при этом максимальный срок может составлять один год.

Дольше всего способны храниться варенья и джемы с высоким содержанием сахара — до двух-трех лет. Домашние компоты и соки желательно выпить в течение года, а максимальный срок их хранения составляет два года.

Подписывайтесь на наш канал в MAX!

Ранее в новостях Москвичам объяснили, почему не стоит закусывать алкоголь солеными огурцами

Фото freepik