Число бургерных в Петербурге выросло на 3 процента за год

К сентябрю 2026 года в Санкт-Петербурге работает 444 заведения бургерного формата — на 3% больше, чем годом ранее. Об этом рассказали аналитики сервиса 2ГИС. По остальным городам-миллионникам динамика оказалась почти нулевой: суммарное число точек сократилось в пределах 1%, составив около 2,4 тыс.

Активнее всего росли Уфа (+9,5%, до 81 заведения), Новосибирск (+8,8%, до 111) и Екатеринбург (+5,5%, до 115). Хуже всего ситуация сложилась в Нижнем Новгороде, где бургерных стало меньше на 13,3% — до 72, и в Казани — спад на 6,3%, до 89 заведений, пишет dp.ru. 

Москва потеряла 2,8%, но удерживает более трети всех бургерных среди миллионников — 831 точку. Годом ранее темпы были совсем иными: совокупный прирост по миллионникам достигал 47%, в столице — 40%, а в Петербурге — 55%.

На фоне замедления роста обозначились и проблемы с качеством. В августе эксперты выявили кишечную палочку в бургерах пяти сетей — BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill. Ещё у «Бюро» и «Dostaевского» обнаружили нарушения техрегламентов по микробиологии. Во всех семи марках зафиксировали превышение допустимого количества микроорганизмов — в ряде случаев более чем в 15 раз.

Ранее, в апреле, петербургский «Бургер Кинг» получил предупреждение от УФАС: в комбо-наборах по акции «Король и Шут» отсутствовала обещанная чёрная булочка. Антимонопольная служба установила, что её наличие зависело от конкретного ресторана, но в описании акции об этом не упоминалось.

Хотите узнавать новости первыми? Подписывайтесь на наши каналы в ВК и МАКС!

Напомним: Петербург вошел в число лидеров по оплатам в кафе быстрого питания

Фото: Тихонов Михаил