Роспотребнадзор вынес предостережение санаторию «Жемчужина» в Петербурге

Ведомство предостерегло санаторий «Жемчужина» в Петербурге. Проверка меню показала отклонения от норм лечебного питания.

Санаторием владеет ФГБУ «СПб НИИФ» Минздрава России, которое возглавляет Петр Яблонский. Основанием для проверки стало обращение одного из пациентов учреждения, следует из данных Генпрокуратуры РФ.

При гигиенической оценке меню специалисты обнаружили дисбаланс по питательным веществам: доля жиров в недельном рационе оказалась выше нормы на 8% и 10% при разных методах подсчета, а доля углеводов — ниже нормы на 14,7%. Эти отклонения идут вразрез с санитарными правилами и ведомственными приказами, регулирующими питание в лечебных учреждениях.

Учреждению предстоит пересмотреть рацион пациентов, приведя его в соответствие с принципами лечебного питания.

Как следует из сведений сервиса Контур.Фокус, институт, которому принадлежит санаторий, ранее фигурировал ответчиком в 28 судебных делах общей суммой пять миллионов рублей.

Источник: Московский Комсомолец Питер

Все новости Петербурга

Фото: Kris Møklebust / Pexels