Роспотребнадзор предупредил петербуржцев об опасности сальмонеллы

Специалисты Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти напомнили о риске заражения сальмонеллёзом. Опасность инфекции в том, что бактерия не влияет на вкус и запах еды, поэтому определить заражение по внешним признакам бывает невозможно.

Как пишет Piter.TV со ссылкой на ведомство, чаще всего сальмонелла попадает в организм через сырые яйца, мясо, рыбу и плохо вымытые овощи. Источником заражения также могут стать грязные руки после контакта с домашними животными.

Среди симптомов заболевания специалисты называют расстройство кишечника, повышение температуры, спазмы и тошноту. Особенно тяжело инфекцию могут переносить дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.

Для профилактики специалисты советуют тщательно мыть руки после работы с сырыми яйцами и курицей. Для мяса и овощей лучше использовать разные разделочные доски, а продукты животного происхождения необходимо хорошо подвергать термической обработке.

Домашних животных рекомендуют не подпускать к столу, а аквариумные фильтры не мыть в кухонной раковине. Продукты с истекающим сроком годности или подозрительным внешним видом лучше не употреблять.

В большинстве случаев симптомы проходят примерно за неделю. Однако при высокой температуре, сильной боли или ухудшении самочувствия специалисты рекомендуют обратиться к врачу.

Ранее в новостях:

«Одиночество и гамбургер»: онколог Каприн назвал опасное для здоровья сочетание

Фото: pixabay/Hans