Экономист объяснил, подорожает ли сельдь в магазинах Петербурга

Атлантическая сельдь подорожала примерно на 40,8%. Экономист Леонид Холод рассказал, что может заменить её на прилавках Петербурга и подешевеет ли дальневосточная рыба.

Атлантическая сельдь выросла в цене примерно на 40,8%, рассказал экономист Леонид Холод. По его словам, подорожание связано с недоловом — объём вылова и предложения снизился. Специалист считает, что причина кроется также в новых правилах европейского регулирования промысла трески и сельди в Северном и Баренцевом морях, а также в Северной Атлантике.

Логистика из северного бассейна проще: рыбу из Мурманска быстро доставляют в Петербург и Москву, тогда как доставка с Дальнего Востока обходится дороже.

Экономист отметил, что дальневосточная сельдь крупнее атлантической и не уступает ей по вкусу — отличить их на вкус способен не каждый любитель рыбы. Но дешёвой альтернативой она не станет: дальневосточная рыба тоже дорожает, а логистика через всю страну добавляет цены.

Холод привёл пример с минтаем — базовой рыбой дальневосточного ассортимента, которая уже сильно подорожала из-за высокого спроса со стороны Китая и недолова в этом году. По словам эксперта, рост цен на минтай потянул за собой другие виды рыбы, включая дальневосточную сельдь, и может отразиться на цене атлантической.

Источник: life.ru

Все новости Петербурга

Фото: Engin Akyurt / Pexels