Хрен по ГОСТу: смолянам назвали правильный способ подачи

Смолянам рассказали, как правильно подавать хрен в соответствии с ГОСТом. Как пишет РИА Новости со ссылкой на материалы Росстандарта, приправу рекомендуют использовать только свежей и тёртой.

Хрен можно подавать как самостоятельную приправу или добавлять в другие блюда. Скоблёный либо тёртый хрен допустимо разводить сметаной или квасом, а также дополнять уксусом, солью и сахаром.

Среди вариантов — красный хрен со свёклой и хренодер, который готовят с томатами и чесноком. Листья растения, согласно стандарту, используют для солений, а также как защитную оболочку при запекании рыбы или мяса в печи и на открытом огне.