В Смоленской области нашли нарушения в продукции «Ермолино»

В Смоленской области при исследовании творога 5% производства АО «Ермолино Молоко» зафиксировали превышение допустимого количества дрожжей. Об этом сообщает SHOT ПРОВЕРКА со ссылкой на информацию специалистов Роспотребнадзора.

Согласно опубликованным данным, количество дрожжей в исследованном образце оказалось выше установленной нормы в шесть раз. Аналогичное нарушение выявили и в Красноярском крае, где превышение составило 7,2 раза.

Кроме того, в Омской области в твороге того же производителя специалисты обнаружили колиформы — бактерии группы кишечной палочки, которые применяются в качестве санитарно-показательного индикатора.

Колиформы также нашли в других продуктах, связанных с брендом «Ермолино». В Санкт-Петербурге бактерии выявили в варёной колбасе «Русская» производства АО «Итера» и в пирожном «Красный бархат» из двух торговых точек.

Колиформы могут свидетельствовать о нарушении санитарных требований либо проблемах с соблюдением гигиены во время изготовления, хранения или транспортировки продукции. Употребление загрязнённых продуктов способно привести к расстройствам пищеварения и другим симптомам пищевого отравления.

При этом информация о превышении содержания дрожжей в твороге касается именно образца, исследованного в Смоленской области. Данные о результатах проверки не означают, что нарушения относятся ко всей продукции производителя.

Ранее В сосисках из Смоленской области обнаружили сальмонеллу

Фото: magnific.com

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте и Дзен