Смолянам рассказали, как есть мороженое в жару без вреда

Врачи предупреждают: в 30-градусную жару ледяное мороженое может стать испытанием для зубов, сосудов и желудка. О том, как насладиться любимым десертом без вреда для здоровья, эксперты рассказали в беседе с газетой ВЗГЛЯД.

Терапевт Святослав Крупенин пояснил, что резкий перепад температур между горячим воздухом и холодным пломбиром провоцирует микротрещины на эмали, а большое количество сахара способствует развитию кариеса. Кроме того, холодный десерт вызывает спазм сосудов глотки, из-за чего местный иммунитет временно снижается — это может открыть путь для инфекций, особенно при хронических заболеваниях носоглотки.

Диетолог Дарья Русакова добавила, что охлаждающий эффект от мороженого кратковременный, а калорийные сорта требуют от организма больших затрат на переваривание. Вместо охлаждения в нижних отделах ЖКТ происходит разогрев, а для желудка ледяной и жирный продукт становится стрессом, особенно при гастрите. 

Эксперты советуют внимательно читать состав: сочетание высоких доз жира и сахара вредно для сосудов и обмена веществ, а при непереносимости лактозы лучше выбирать безлактозные альтернативы или фруктовые сорбеты.

Чтобы избежать последствий, врачи рекомендуют давать мороженому подтаять при комнатной температуре, есть медленно, небольшими кусочками, и после обязательно полоскать рот водой. Диетолог Русакова предложила готовить десерт дома из взбитых ягод со сливками или бананом — без консервантов и лишнего сахара.