Диетолог Дианова развеяла страхи вокруг подсолнечного масла

Подсолнечное масло не становится вредным только из-за содержания омега-6, если употреблять его в разумных количествах. Об этом заявила диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова, комментируя «Ленте.ру» распространенные в соцсетях утверждения о якобы опасных свойствах продукта.

По словам врача, в интернете набирают популярность ролики, авторы которых связывают большое количество омега-6 с развитием онкологических заболеваний и хроническим воспалением. При этом подсолнечное масло называют одним из основных источников этого вещества.

Дианова считает такие утверждения упрощением. Она пояснила, что проблему стоит рассматривать в контексте общего рациона, прежде всего количества переработанной пищи.

По мнению специалиста, избыток омега-6 в питании может формироваться за счет частого употребления фастфуда, чипсов и полуфабрикатов. Само присутствие этого типа жирных кислот в подсолнечном масле, по ее словам, не означает, что продукт становится опасным.

Диетолог также связала негативное отношение к подсолнечному маслу с продвижением более дорогих товаров той же категории. Она предположила, что распространение подобных сообщений может быть выгодно производителям альтернативных продуктов.

При этом врач напомнила о пользе подсолнечного масла как одного из доступных продуктов, содержащих витамин Е. Этот антиоксидант участвует в защите клеток от окислительного повреждения и процессов старения.

Таким образом, специалист рекомендует оценивать не отдельный продукт, а весь рацион и объем потребляемой переработанной пищи. При этом употребление подсолнечного масла, по ее словам, допустимо в разумных количествах.

Ранее Психиатр назвал сон по три-четыре часа возможным признаком расстройства психики

Фото: magnific.com

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/newsroom_24!