Жителям Коми рассказали, как правильно выбрать клубнику

Республика Коми. 18 июня. NewsRoom24.ru - Чтобы выбрать действительно сладкую и ароматную клубнику, стоит обратить внимание на несколько ключевых признаков. Об этом РИА Новости рассказал заместитель директора Новороссийского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" и ученый-агроном Валерий Немченко.

Основные признаки сладкой клубники:

Аромат: Сильный клубничный запах — главный индикатор вкуса. Если ягода не пахнет, она, скорее всего, будет безвкусной.

Цвет: Ищите клубнику с равномерным насыщенным красным цветом, без белых или зеленоватых пятен.

Хвостик: Ярко-зеленый и свежий хвостик говорит о том, что ягоду сорвали недавно.

Форма и размер: Не стоит ориентироваться на идеальную форму. Неровные и мелкие плоды могут быть не менее сладкими, чем крупные.

Немченко поделился интересным приемом: выбирайте ягоды, у которых зеленые листочки (чашелистики) слегка отстают от плода. Это может быть признаком хорошего накопления сахаров, хотя это также зависит от сорта.

Важно помнить, что условия, в которых росла клубника, также влияют на ее вкус. Ягоды, выращенные в условиях переувлажнения или в полутени, не смогут полностью раскрыть свой потенциал сладости, так как сахара образуются в процессе фотосинтеза.

Среди самых сладких сортов клубники, выращиваемой на Кубани, агроном выделил: Клери и Азия (ранние и среднеспелые сорта), Зенга Зенгана (среднепоздний сорт с мощным ароматом), Мальвина (поздний сорт с крупными темно-красными ягодами).

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать самую сладкую и ароматную клубнику на рынке или в магазине.

Ранее врач Смирнова рассказала жителям Коми, как включать в свой рацион больше овощей.

Фото: magnific.com

Наша группа ВКонтакте: «НЬЮСРУМ24»