Диетолог рассказала жителям Коми, почему при стрессе растет тяга к сладкому

Республика Коми. 17 июля. NewsRoom24.ru - Желание съесть шоколадку или булочку чаще всего продиктовано не слабым характером, а биохимией организма. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказала врач-диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова. По словам специалиста, непреодолимая тяга к сахару возникает на фоне стресса, хронического недосыпа и гормональных сбоев.

Многие ошибочно полагают, что любовь к мучному — это лишь отсутствие дисциплины. На самом деле пищевые привычки напрямую зависят от психоэмоционального фона. Еда для человека часто становится самым доступным способом быстро снизить уровень тревоги и искусственно успокоить нервную систему.

Хронический стресс запускает выработку кортизола, который провоцирует импульсивное переедание. Ситуация усугубляется плохим сном: из-за нехватки отдыха падает уровень гормона сытости лептина и растет концентрация грелина. В результате мозг начинает панически искать быстрый источник энергии, требуя простых углеводов.

Высококалорийная пища активирует дофаминовую систему вознаграждения. Съеденный десерт действительно дает временное облегчение и чувство радости, однако этот эффект длится недолго. Вскоре уровень сахара в крови резко падает, провоцируя новый приступ голода и раздражительности.

Специфическая физиологическая реакция наблюдается и у женщин перед менструацией. Из-за колебаний половых гормонов меняется чувствительность тканей к инсулину, поэтому организм начинает требовать быстрых углеводов гораздо настойчивее обычного.

Дополнительными факторами риска эксперт называет большие перерывы между основными приемами пищи. Если в рационе критически мало белка и клетчатки, сахар в крови постоянно скачет. Усугубляет проблему визуальный доступ к еде: когда выпечка постоянно находится в зоне видимости, контролировать аппетит становится практически невозможно.

Ранее жителям Коми рассказали, чем опасно преобладание "пустых" калорий в рационе.

Фото: magnific.com

Агентство новостей НЬЮСРУМ24 в ВК