Министр сельского хозяйства и торговли Коми Сергей Елдин подчеркнул, что достижение показателя в 55 тысяч голов - это научно обоснованный максимум. Превышение этого лимита может привести к деградации ягельных пастбищ, в то время как нынешний недобор лишает регион объемов ценного диетического мяса. «Мы понимаем, что сегодня необходимо наращивать выпуск продуктов из оленины», - отметил глава ведомства, обозначив расширение стад как приоритетную задачу для профильных хозяйств.
Стабильность производства деликатесов в 2026 году поддерживается не только за счет крупных предприятий, но и благодаря интеграции частников в общую экономическую цепочку. В текущем бюджете министерства заложено 5,1 млн рублей на закупку продукции у оленеводов-индивидуалов, чьи хозяйства не входят в состав крупных республиканских объединений. Такой подход позволяет сохранить самобытный уклад жизни в арктических районах и обеспечить переработчиков дополнительным сырьем.
Развитие отрасли курируется на высшем уровне в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Сочетание грамотной эксплуатации пастбищ и рекордного финансирования, которое в этом году выросло на 57%, должно вывести оленеводство Коми на качественно новый уровень. Специалисты уверены: при сохранении таких темпов поддержки Коми сможет полностью закрыть внутренние потребности в оленине и значительно расширить географию поставок северных деликатесов за пределы региона.
Фото: из открытых источников