В Казани кафе на улице Зорге закрыли на 60 суток из-за кишечной палочки

Казань. 27 октября. NewsRoom24.ru - Деятельность кафе на улице Зорге в Казани приостановили после санитарной проверки. В заведении выявили нарушения требований к организации работы кухни и обращению с продуктами. Об этом газете «РТ» сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.

Во время обследования специалисты установили, что в кафе не соблюдались правила организации технологических процессов. Нарушения также касались приемки сырья и условий хранения продовольствия.

На кухне не хватало оборудования для мытья посуды. Из-за этого не соблюдались требования к ее очистке и дезинфекции. Кроме того, некоторые сотрудники работали без прохождения медицинского осмотра.

Лабораторные исследования выявили бактерии группы кишечной палочки в продуктах и смывах с поверхностей. Также проверяющие обнаружили 12,5 килограмма продукции без маркировки и необходимых сопроводительных документов.

По итогам проверки в отношении индивидуального предпринимателя оформили протоколы об административных правонарушениях. Заведение опечатали, его работу запретили на 60 суток.

Напомним, что Казань вошла в тройку городов России с самыми дорогими бизнес-ланчами

Фото: Magnific