Диетолог Сахнова: продукты без сахара могут быть калорийными

Надпись «без сахара» на упаковке не гарантирует низкую калорийность, рассказала врач-эндокринолог и диетолог Скандинавского центра здоровья Екатерина Сахнова. Как пишут «Известия» со ссылкой на специалиста, такие продукты могут мешать снижению веса.

Сахнова пояснила: маркировка говорит лишь о том, что сахара в продукте почти нет. Жиров, калорий и прочих компонентов при этом может быть много. Шоколад без сахара всё равно делают с какао-маслом, а в печенье остаются мука и жир.

Помочь похудеть такие продукты способны только в одном случае — если человек берёт их вместо более калорийных. Когда сахара в исходном продукте и так мало, обычная его версия может входить в сбалансированный рацион, отметила врач. Продукты с пометкой zero она назвала более осмысленными там, где сахара много и человек ест такой продукт постоянно.

Смотреть Сахнова советует не на одну надпись на упаковке. Значение имеют калорийность, состав и то, какую порцию человек съедает.

Особая тема, по её словам, — сахарные спирты: сорбит, мальтит, ксилит и эритрит. Если их много, возможны вздутие и другие нарушения пищеварения, предупредила диетолог.

Ранее в новостях: Диетолог перечислила полезные для иммунитета продукты в октябре

Источник: РИА Новости

Фото: Vlad Fonsark / Pexels