В Екатеринбурге суд на 85 суток закрыл цех вакуумированных овощей

В Екатеринбурге на 85 суток остановили работу цеха, где делали вакуумированные овощи. Производство на улице Электриков, 6а закрыл суд после проверки санитарных врачей, о результатах рассказали в свердловском управлении Роспотребнадзора.

Проверка выявила целый ряд нарушений. Из-за того, как были устроены помещения, на производстве не удавалось соблюдать поточность — нужную последовательность операций при изготовлении продукции.

Кроме того, на предприятии не внедрили процедуры по принципам ХАССП и не утвердили программу контроля на производстве.

«Не ведется документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции; к работе допущены сотрудники, не прошедшие обязательный медицинский осмотр, вакцинацию; ненадлежащее хранение пищевого сырья», — говорится в сообщении ведомства.

Часть сотрудников вообще работала без медицинских книжек. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что такие нарушения могли обернуться инфекционными заболеваниями.

После проверки работу цеха временно запретили, а материалы направили в суд. Инстанция постановила приостановить производство на 85 суток.

Ранее в новостях: В Нижнем Тагиле дочь умершего пациента пожаловалась на врачей больницы

Источник: Комсомольская правда

Фото: Karol D / Pexels