NewsRoom24 28 марта 2017 01:33 16 +

Первые огурцы пробовали на Руси в День Панкратия и Кирилла

22.07.2013 07:42
Первые огурцы пробовали на Руси в День Панкратия и Кирилла
Чтобы следующий урожай был хорошим, хозяйка должна была самый первый огурец этого урожая сорвать и скрытно от всех и закопать в самом потаенном уголке огорода.
Согласно сообщению calend.ru, 22 июля отмечается память двух святых — священномучеников Панкратия и Кирилла.

Панкратий родился в то время, когда Иисус Христос еще жил на земле. Святые Петр и Павел рукоположили Панкратия в епископы сицилийского города Тавромении. Много лет святитель мирно управлял своей паствой, но однажды язычники восстали, напали на Панкратия и закидали его камнями. Так мученически окончил свою жизнь святитель.

Также в этот день вспоминают священномученика Кирилла. Во времена императора Максимилиана (в 3 веке) он служил епископом. Когда Кириллу было уже 84 года, его привели на суд, где принуждали отречься от веры и поклониться идолам. Старец отказался и его приговорили к сожжению. Однако огонь не коснулся мученика.

На Руси на Панкратия и Кирилла всей семьей пробовали первые огурцы. Чтобы следующий урожай был хорошим, хозяйка должна была самый первый огурец этого урожая сорвать и скрытно от всех и закопать в самом потаенном уголке огорода.

Про огурцы в народе складывали многочисленные загадки. Многие из них известны нам с детства: «Ни окон, ни дверей — полна горница людей»; «Полно корыто народу намыто»; «Лежат у матки телятки гладки. Лежат рядками, зелены сами».

Огурцы по праву считались одним из самых любимых овощей. На Руси их ели прямо с грядки, готовили из них разнообразные блюда. И сегодня никого не удивишь салатом из огурцов, но наши предки этот овощ употребляли не только в сыром виде. Например, огурцы жарили — подобно кабачку, вырезая семена и оставляя только толстые мясистые стенки; их тушили с мясом и фаршем; готовили из огурцов суп. А зимой одним из любимых угощений были огурцы квашеные.

Фото - www.art-pen.ru.

Читайте также

04.10.2013 17:39

Ольга Кормухина пригласила на свой концерт малообеспеченных многодетных нижегородцев

Приглашение адресовано подопечным Благотворительного фонда Олега Кондрашова.

01.10.2013 15:29

Сто рабочих мест для инвалидов просубсидировано в Нижегородской области

Гражданам с ограниченными возможностями предлагается почти весь спектр профессий: от мойщиц посуды до инженеров.

01.10.2013 14:39

Около 230 тысяч детей и 400 тысяч взрослых планируется привить от гриппа в Нижегородской области

Отечественные вакцины «Гриппол плюс» и «Гриппол» поступили в Нижегородскую область для проведения ежегодной иммунизации населения.

22.09.2013 00:53

«Gorky Battle VI» собрал в Нижнем Новгороде участников из России и зарубежья

Открытый чемпионат России по брейк дансу завершился в Нижнем Новгороде.

20.08.2013 22:20  /  Глаз народа

Сиеста по-русски, не отходя от кухни

Снято в Нижнем Новгороде 20 августа.

13.08.2013 09:02

Лидером среди должников по зарплате в Нижегородской области является ОАО «Борхлеб»

Опубликован реестр предприятий региона серьезно задолжавших своим сотрудникам.

архив новостей




  1. Когда Вы планируете переобуть машину на летнюю резину?
Управление Росреестра по Нижегородской области
Предоставление сведений, содержащихся в Едином госу...
27.03.2017 18:03:47
Еще в рубрике
Сафроновы