12 отравлений грибами зарегистрировано в Нижегородской области за 2021 год

Нижний Новгород. 07 июля. NewsRoom24.ru - 12 жителей Нижегородской области отравились грибами в 2021 году. Об этом рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по региону.

Как отметили специалисты ведомства, тяжелее всего отравления грибами переносят люди со слабым здоровьем и дети. Поскольку в детском организме нет ферментов для переваривания грибов, их не рекомендуется давать детям до 14 лет.

Зачастую дети получают отравление грибом случайно – во время прогулки ребенок может попробовать сырой гриб, если родитель не будет достаточно внимателен. Поэтому специалисты Роспотребнадзора просят нижегородцев быть бдительными.

Отравиться грибом могут и взрослые – зачастую грибники путают съедобные грибы с ложными или собирают приглянувшиеся грибы неизвестного происхождения. Кроме того, грибница может накапливать в себе соли тяжелых металлов и ядохимикаты, находясь в экологически неблагополучном месте, например около дорог или в городских парках. Грибы также могут накапливать токсины в засушливый период.

Кроме того, очень важно правильно приготовить гриб. Так, перед приготовлением все грибы рекомендуется предварительно отварить в течении 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить их как обычно.

Напомним, что уже в конце мая этого года нижегородские грибники начали находить первую добычу и делиться фото своих находок в социальных сетях.

Как ранее сообщали в Минздраве региона, в 2022 грибами отравилось уже трое местных жителей – они попали в больницу.