Поиск по сайту
Безопасность
06.05.2024 17:38

Некачественное конопляное масло выявили в Нижегородской области

В нем превышены два важных показателя.
Нижний Новгород. 06 мая. NewsRoom24.ru -

Конопляное масло, нарушающее требования безопасности, нашли сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Испорченный продукт специалисты обнаружили в ходе пищевого мониторинга. В отобранных ими пробах было выявлено превышение показателей «перекисное число» и «кислотное число».

Первый отражает степень окисленности масел и жиров – активнее всего этот процесс протекает на свету. Кислотное число является главным показателем качества продукта и характеризует содержание в нем свободных кислот. Превышение нормы может свидетельствовать о неправильном хранении растительных масел.

Отмечается, что результаты исследования направлены заказчику для принятия мер. Также они занесены в систему «ВЕСТА».

Ранее в Нижегородской области обнаружили охлажденную свинину с кишечной палочкой. Такие бактерии могут вызывать инфекции.

Еще в рубрике
 
Текст сообщения*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений