Основатель «Балтики» сравнил современное пивоварение с технологией шумеров

Современная технология производства пива в своей основе почти не отличается от той, которой пользовались древние шумеры. Об этом заявил основатель компании «Балтика» Таймураз Боллоев на выставке «Живая вода» в Российском этнографическом музее.

По словам Боллоева, за тысячелетия изменились оборудование, методы контроля и организация производства, однако сам принцип приготовления напитка остался прежним.

«Как готовили пиво шумеры и то, как варим сейчас мы — это одна и та же технология», — отметил он в интервью «Вестям».

Шумерская цивилизация существовала в Месопотамии уже в IV тысячелетии до нашей эры. Пиво занимало заметное место в хозяйстве и культуре шумеров, а сведения о приготовлении напитка сохранились в том числе на глиняных табличках.

Ранее в новостях:

Спрос на безалкогольное пиво в Петербурге вырос на 14% за год

Фото: pixabay/Lernestorod