В пяти блюдах сети Pita's в Петербурге выявили кишечную палочку

В пяти блюдах петербургской сети Pita's, которые отправили на лабораторное исследование, обнаружили кишечную палочку. Ни один из образцов не прошёл проверку без замечаний, сообщает проект SHOT Проверка.

Для исследования отобрали шаверму с говядиной и брусникой, гавайскую шаверму, буррито и печёный перец из хумуса.

По данным проекта, в шаверме с говядиной уровень микробного загрязнения превысил норму в 14 раз. В варианте с брусникой показатель оказался выше допустимого в 13 раз, также там выявили плесень.

В гавайской шаверме, как утверждается, обнаружили кишечную палочку, плесень и повышенное микробное загрязнение. Замечания были и к буррито, где также нашли кишечную палочку.

В образце печёного перца из хумуса уровень микробного загрязнения, по данным проверки, превышал норму в девять раз. В нём также выявили кишечную палочку.

Эксперт SHOT Проверки предположил, что возможными причинами могли стать нарушения гигиены сотрудников, использование одной разделочной доски для разных продуктов, неправильное хранение или несоблюдение сроков годности.

Ранее в новостях:

В продукции «Ермолино» в Петербурге нашли сальмонеллу и листерию

Фото: pixabay/Paulistoan