Эндокринолог Екатерина Янг: огурцы не вызывают рак у человека

Эндокринолог Екатерина Янг заявила, что ролики о вреде привычной еды пугают людей и мешают им вовремя обращаться к врачам. Такие заявления, как связь огурцов с онкологией, по её словам, искажают достоверную информацию громкими формулировками.

«В результате люди начинают бояться всего и к врачам вовремя не обращаются», — заявила Екатерина Янг.

Онколог Андрей Пылёв отметил: наука не подтверждает связь между свежими огурцами и онкологическими болезнями. По его словам, опасения по поводу пестицидов на кожуре плодов не повод делать вывод об угрозе от самого овоща.

Отказываться от фруктов и овощей из-за подобных заявлений нет причин. А вот к консервации стоит относиться осторожнее, считает онколог и проктолог Елена Смирнова. Диетолог Елизавета Афинская обратила внимание на количество соли в маринадах — это важно для работы сердца, сосудов и почек.

Риск для здоровья зависит от того, как часто человек ест такие заготовки. Если налегать на солёные овощи постоянно, растёт вероятность рака желудка. О связи избыточного количества соли в пище с этим заболеванием говорит и Всемирный фонд исследования рака.

Ранее в новостях: Эндокринолог: при диабете второго типа возможна стойкая ремиссия

Иллюстрация: ИА «Ньюсрум24»